大闸蟹价格回落，冷链空运与电商直播推动其走出「包邮区」进入云贵川

大闸蟹集中上市后中小规格批发价同比下滑约两成，三两母蟹批发价从去年约 110 元回落到约 90 元，大规格精品蟹价格依然坚挺。冷链空运叠加电商直播打破口味惯性，云贵川、西北乃至新疆成为新增量市场，有养殖户销往内陆城市比重升至约 5%。深加工与品蟹文旅把约 45 亿元养殖产值拉长为 350 亿元以上全产业链，但产地真伪难辨、标准化与溯源体系仍待补齐。